Про позитивний вплив на організм зелених листових овочів відомо давно. Але зараз дослідники довели, що шпинат допомагає наростити м’язову тканину. Про це пише zdorovia.com.ua.
Так, у цій рослині багато заліза, але вона сприяє нарощення м’язів не через цей мікроелемент. Вчені з Каролінського інституту у Швеції вважають, що секрет шпинату у неорганічних нітратах.
Науковці провели експеримент і зібрали групу учасників. Вони давали добровольцям невелику дозу нітратів, еквівалентну тій, що знаходиться в одній тарілці шпинату.
Чому варто їсти шпинат
З часом виявилося, що у учасників скоротилася потреба в кисні. Нарощення м’язової сили сталося завдяки посиленню ефективності мітохондрій – органел, які живлять клітини тіла енергією.
Крім того, шпинат має ще безліч переваг. Наприклад, він містить альфа-ліпоєву кислоту, що допомагає знизити рівень глюкози в крові.
Раніше видання xxx-health-news.com.ua розповідало про продукти для покращення пам’яті.
