Рівень цукру в крові підвищується під час прийому їжі, тому людям з діабетом другого типу необхідно дотримуватися дієти. Однак існують продукти, здатні знижувати його рівень та позитивно впливати на стан здоров’я діабетиків. Як показало дослідження, такі властивості має чорничний сік.
Результати дослідження
Вчені проводили експерименти за участю лабораторних мишей. Вони дійшли до висновку, що чорничний сік впливає на АМФ-активовану протеїнкіназу, яка відповідає за енергетичний баланс клітин. Сік з чорниці сприяв підвищенню рівня протеїнкінази та нормалізації обмінних процесів,що запобігало порушенню толерантності до глюкози. Рівень цукру в крові падав на 35%.
Фахівці зауважують, що поки не мають аналогічних даних щодо людей з цукровим діабетом. Автори дослідження зауважують, що їхні висновки здатні істотно допомогти у профілактиці та лікуванні діабету.
Раніше ми писали про кашу, здатну допомогти серцю та шлунку.
