Перлову крупу називають «кашею краси» завдяки вітамінному складу і високому вмісту лізину — амінокислоти, що відповідає за вироблення колагену в організмі. Про це пише news24.in.ua.
Також в перловці міститься багато вітамінів групи B корисних для шкіри. Проте у гречці міститься удвічі більше лізину, а отже за колагеном краще «звертатися» до неї.
В якій каші найбільше колагену
Вітамінний складу гречки також обширний: вона містить вітаміни групи B, залізо, безліч інших важливих мікроелементів. Крім того, гречана крупа допомагає боротися з набряками.
Ще корисніша зелена гречка. У ній міститься ще більше лізину — в рази більше, ніж у всіх інших крупах взагалі. На одну порцію вареної зеленої гречки припадає близько 10% добової норми лізину. Якщо до неї вибрати яйця чи м’ясо, то можна отримати максимальну користь від прийому їжі.
