Кава з прянощами популярна в Індії та арабських країнах. Один з таких варіантів – кава з гвоздикою. Спеція не тільки додає напою пікантного смаку, вона ще й допомагає здоров’ю.
Рекомендується додавати свіжу гвоздику – в ній міститься більша кількість ефірних олій.
Щоб зварити каву з гвоздикою, необхідно враховувати, що тривале нагрівання може звести нанівець смакоароматичні якості прянощі. Тому додавати її радять в кінці приготування напою – у вигляді порошку або бутонів.
Чим корисна гвоздика
Гвоздика містить багато антиоксидантів, які захищають органи від впливу вільних радикалів, особливо печінки. Екстракти гвоздики відомий також своїми гепатопротекторними властивостями.
Крім того, екстракт гвоздики допомагає контролювати рівень цукру в крові. Спеція також відома протизапальними та знеболюючими властивостями.
Раніше ми писали про те, які продукти допомагають відчути себе щасливими.
